Las barbacoas sobre brasas de sarmientos aportan a los asados tanto de carne, pescado o verdura, un sabor y aroma exquisito e inconfundible. Seguro que nos ha llamado la atención muchas veces el ver en la carta de los restaurantes platos hechos en barbacoas sobre brasa de sarmiento, y nos habremos preguntado qué es el…
